| | | 2016
| 75cl | | | | Rueda DO Marqués de Riscal | | | |  | | | | 10.95
| | | | | Wissen Sie, was total ungesund ist? Eine Vollbremsung. Darum faste ich im Januar auch nicht, sondern starte spritzig ins neue Jahr: mit einem Weisswein aus Spanien. Ja genau, die Spanier können nämlich nicht nur Rot: In der Region Rueda in der kastilischen Hochebene, wo im Sommer die Tage knallheiss sind und die Nächte schön kühl, entstehen Weisse mit exotischer Frucht und saftiger Säure. Die lokale Traube heisst Verdejo, und der Erzeuger des hier vorgestellten Tropfens, Marqués de Riscal, bewahrte sie in den 1970er Jahren vor dem Aussterben. Zitrus- und ananasfruchtig, schlank und mundwässernd gibt einem dieser Wein die gesunde Illusion, federleicht das Jahr 2018 einzuläuten. Passt bestens zu leichten Salätchen und kaltem Poulet. Auch mit Mayonnaise. Britta Wiegelmann Weinjournalistin | | |
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