| | | 2015 | 75cl | | | | Black Stallion Chardonnay Napa Valley | | | |  | | | | 23.50 | | | | | Ich weiss, ich bin eine Fondue-Revoluzzerin. Jedes Jahr wieder versuche ich Sie mit einem Wein zu locken, der nicht Chasselas heisst. Denn die Kombi mit Chasselas kennen Sie sowieso, dafür brauchen Sie diese Kolumne nicht zu lesen. Also dann, es ist wieder soweit! Mein Tipp heute: ein Chardonnay aus Kalifornien. Darauf gebracht hat mich das Weingut selber: Beim Tasting vor Ort in der imposanten Black Stallion Winery gibt es ganz köstlichen Käse zur Begleitung – da liegt die Fondue-Kombi nah. Und sie funktioniert: Der Wein ist reif und rund, zugleich voller Spannung, da treffen gelbe und Zitrusfrüchte auf Vanille und sanfte Röstnoten, und das Ganze hüllte den Gaumen auf schmeichelndste Art ein. Schmeckt nicht nur zum, sondern auch im Fondue! Britta Wiegelmann Weinjournalistin | | |