| | | 2016
| 75cl | | | | Collection Südtirol Alto Adige Lagrein Grieser DOC
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| | | | 12.95
| | | | | Der Lagrein ist ein Südtiroler Original. Schon seit dem 16. Jahrhundert wird diese Traube in der Alpenregion angebaut. Die Weine sind fabelhaft trinkig – der Riserva aus der Prestigelinie der Kellerei Bozen beweist es. Tiefrot funkelt er im Glas, duftet nach Brombeere und Holunder, Kräutern und Veilchen. Den Gaumen hüllt er samtig ein und endet mit belebender Säure. Die Kombination aus Opulenz und Frische verdankt er dem alpinen Klima. Tagsüber werden die Trauben von der Sonne gewärmt, nachts streichelt sie eine kühle Bergbrise. Kulinarisch ist der Lagrein ein echter Brückenbauer. Er passt sowohl zur italienischen Küche, etwa zu Tagliatelle al Ragù, als auch zu Südtiroler Schmankerln wie Speck- und Käseknödeln oder einem herzhaften Apéro-Plättli. Britta Wiegelmann Weinjournalistin | | |
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