| | | | | | | | | | 2017 | 70cl | | | | Lavaux AOC Epesses Chatally Domaine Louis Bovard | | | | 19.95 |  | | | | Louis Bovard ist der Grandseigneur des Waadtländer Weins und ein besessener Botschafter des Chasselas. In jungen Jahren bereiste der mittlerweile über 80-Jährige ganz Europa, um von den Besten zu lernen, wie man Weissweinen Frische, Spannung und Langlebigkeit verleiht. Heute ist er selber Vorbild für ganze Generationen junger Winzer. Seine Tropfen sind stets von grösster Noblesse. So wie der Epesses, den ich Ihnen heute vorstelle: zartduftig, blumig, nussig, schlank, ein eleganter Essensbegleiter, der ganz sicher hervorragend reifen wird. 2010 gründete Bovard übrigens das Conservatoire Mondial du Chasselas, einen Rebgarten mit inzwischen 19 verschiedenen Chasselas-Varianten. Schon jetzt ein Geschenk an die Nachwelt – genau wie seine Weine. Britta Wiegelmann Weinjournalistin | | | | | | | | | | | | | | |
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