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| 37.5cl | | | | Muscat de Rivesaltes AOC Vin doux Naturel | | | | 8.50
| | | | | Als ich in Frankreich lebte, fragte mich mal ein Tischnachbar: «Vous êtes une fille fromage ou une fille dessert?», also: «Sind Sie eine Käse- oder eine Dessertfrau?» Ich antwortete: «Monsieur, je suis une fille fromage et dessert.» Will heissen, ich fröne ungeniert beiden. Da kommt mir der heutige Wein gerade recht. Muscat de Rivesaltes ist ein Süsswein aus Südfrankreich, gekeltert aus überreifen Trauben, welche unter der Sonne am Rebstock einschrumpeln durften wie Rosinen. In der Nase zeigt der Tropfen überschwänglichen Rosenduft, frische Traube, Aprikose und kandierte Orange. Cremig kleidet er den Gaumen aus; raffiniert umspielen sich Süsse und Säure. Das passt ganz wunderbar zu Crème brûlée, aber auch zu Roquefort. Käse und Dessert eben. Britta Wiegelmann Weinjournalistin | | |
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