| | | 2016 | 75cl | | | | Valais AOC Assemblage Blanc Cooperation Wine Provins | | | |  | | | | 19.95 | | | | | Er hat nicht nur ein Näschen, sondern auch ein Händchen. Jan Schwarzenbach, Leiter Direktverkauf Wein bei Coop, ist seit 2016 Master of Wine. Das ist so ziemlich die schwerste Weinausbildung der Welt – und was macht er nun damit? Unter anderem eine ganz fantastische Weinlinie: «Cooperation Wines» heisst sie und besteht aus Tropfen, die Jan Schwarzenbach mit Spitzenwinzern exklusiv für Coop kreiert. Die weisse Assemblage, welche ich Ihnen heute vorstelle, schuf er zusammen mit dem Kellermeister der Walliser Genossenschaft Provins. In der Flasche stecken regionale Trauben wie die weiche Amigne, die nussige Humagne Blanc und die blumige Marsanne, ergänzt durch einen Spritzer Sauvignon Blanc. Duftet nach Zitrusfrüchten, Birne und Blüten und zergeht am Gaumen. Eine runde Sache! Britta Wiegelmann Weinjournalistin | | |
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